Opskrift; Rösti-kartofler

I dag prøvede jeg at lave rösti-kartofler for første gang! Ideen er lånt hos Sofie, der proklamerede, at resultatet ville blive super velsmagende - og kan kun gi' hende ret! Derfor deler jeg lige denne fantastiske opskrift! I får også lige et par billeder på vejen...

Ingredienser: (til 2 personer)
En masse kartofler (jeg brugte vel 700 g.)
1 løg
Et par håndfulde revet ost
Olie
Salt og peber

Fremgangsmåde:
1.Skræl kartoflerne og riv dem groft på et rivejern. Pres vandet ud af kartoflerne med hænderne.
2.Put de revne kartofler i en skål, tilsæt revet løg, ost, olie og salt og peber.
3.Form små flade rösti’er og læg dem på en bageplade. Bag dem i ovnen ved ca. 180 grader varmluft i en halv times tid.


I må simpelthen prøve opskriften, kartoflerne bliver SÅ lækre. jeg glemte faktisk olien og resultatet blev stadig overraskende godt!