I dag kastede jeg mig ud i et nyt madprojekt; fladbrød! De blev så gode og tænkte, at I da også skulle have glæde af opskriften. Det er nemt, billigt og et godt alternativ til almindelige flutes!Du skal bruge:
50 g. rugmel
300 g. hvedemel
2½ tsk. bagepulver
½ tsk. sukker
½ tsk. groft salt
2 dl. mælk
Smør eller olie (til stegepanden)
Sådan gør du:
- Bland rugmel, hvedemel, bagepulver, sukker og salt i en skål.
- Tilsæt mælken og ælt dejen sammen.
- Del dejen i 4 eller 6 portioner (alt efter, hvor store du ønsker brødene) og rul dem med en kagerulle ud, så de ca. er ½ cm. tykke.
- Kom smør eller olie på panden og bag fladbrødene én af gangen, de skal ca. have 2-3 min. på hver side.
- Bag de øvrige fladbrød på samme måde.
- Efterhånden som brødene laves, pakkes de ind i staniol, så de holder sig varme og bløde.
Velbekomme!
Sådan så dagens tallerken ud; pastasalat med kylling og fladbrød!
